aktuelle Speisekarte

Suppen

Todenmanner Hochzeitssuppe

4,90 €

Wie zu Omas Zeiten, kräftig mit einer raffinierten Einlage.

Kürbis-Kokossuppe mit gerösteten Kürbiskernen

5,90 €

lecker und frisch

Salate

Herbstlicher Salat

13,90

mit gerösteten Walnüssen, Honig- Vinaigrette, Tranchen von der Barbarie -Entenbrust –kalt- mit Kürbischutney und Baguette

oder vegetarisch

13,90

mit lauwarmen Ziegenkäse anstatt Ente

Vorspeise oder für den kleineren Hunger

Vitello Tonnato

11,90

vom Kalbstafelspitz mit Thunfischsoße, Rucola, Kapern und Baguette

Klassiker

Schwäbisches Filet

15,50 €

zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Spätzle, überbacken mit Käse, dazu einen Salatteller

Zwiebelschnitzel

14,50 €

paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller

Wiener Schnitzel

20,50 €

vom Kalb- mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat

"Jägerschnitzel"

14,20 €

paniertes Schweineschnitzel mit Jägersoße, Pommes Frites und Salatteller

„Norddeutsches Filet"

15,50 €

zwei Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln, überbacken mit Käse, Salatteller

Drei Medaillons vom Schweinefilet

17,50 €

im Speckmantel auf Champignongemüse und Rahm, dazu Herzoginkartoffeln und Salatteller

Fisch und vegetarisch

Lachsfilet an Kräutersoße

17,90 €

mit mediterranem Gemüse und Süßkartoffelgnocchis

Gefüllte Steinpilzpasta

15,80 €

auf Kürbisragout, mit Ruccola und Parmesan, dazu Salatteller

Saisonal

Barbarie-Entenbrust

19,50

an Pflaumensoße , dazu Kürbis-Gerstenrisotto mit Steckrübe

Filetspitzen vom Schwein

16,80 €

in Hokkaido-Curryrahm, dazu Röstitaler und Salatteller

Hirschkalbsbraten

22,50

mit Wildrahmsoße auf gedünstetem Hokkaidokohlgemüse, dazu Herzoginkartoffeln

Zanderfilet

19,50

auf buntem Kürbisgemüseragout, dazu Kräuterkartoffeln

Dessertempfehlungen

Vanille-Topfenmousse und Mousse au chocolate

6,50 €

an Kürbis-Birnenchutney

Walnussbecher

6,80 €

Walnuss- und Schokoladeneis mit Sahne, Karamellsoße und karamellisierten Walnüssen

Panna Cotta

5,50 €

an Zwetschgenröster

Eis heiß

5,20 €

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne

Cup Danmark

5,60 €

Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne

Ostfriesische Bohnensuppe

5,20 €

Vanilleeis mit Rumrosinen und Sahne

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